Die Justizvollzugsanstalt München ist mit ungefähr 1.500 Haft­plätzen und circa 80 Betten in einer Kranken­abteilung sowie elf Ärzten unterschied­lichster Fach­richtungen eine der größten Anstalten Deutsch­lands. Über­wiegend ist sie für den Vollzug von Unter­suchungs­haft bei männ­lichen Gefangenen zuständig. Eine Frauen­abteilung mit 160 Haftplätzen wird mit­betreut. Unser Ziel ist es, einen wesent­lichen Beitrag zur Sicher­heit und Resozialisierung zu leisten. Werden Sie Teil unseres Teams!

Die Justizvollzugsanstalt München sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n

Koch / Köchin (m/w/d) oder Metzger/in (m/w/d)

Zur Deckung des Personalbedarfs im Werkdienst bei der Justizvollzugsanstalt München
wird ein/e Koch / Köchin (m/w/d) oder Metzger/in (m/w/d) für die anstaltsinterne Großküche / Kantine gesucht. Der Einstieg erfolgt in der zweiten Qualifikationsebene, Fachlaufbahn Justiz, fachlicher Schwerpunkt Werkdienst (Beamtenverhältnis), Voraussetzung ist die Ableistung eines 18-monatigen Vorbereitungsdienstes ab 02.02.2026. Zuvor wäre eine Einstellung in einem befristeten
Beschäftigungsverhältnis nach Entgeltgruppe 8 TV-L möglich.

Einstellungsvoraussetzungen:

• Deutsche Staatsangehörigkeit
• Mindestens Hauptschulabschluss oder gleichwertig anerkannter Bildungsabschluss
• Meisterprüfung als Koch / Köchin (m/w/d) oder Metzger/in (m/w/d) mit anerkannter Befugnis zur Lehrlingsausbildung
• Bereitschaft zum Wochenenddienst
• Noch nicht vollendetes 45. Lebensjahr zum 02.02.2026

Ihre Aufgaben:

• Betreuung und Anleitung der Gefangenen bei der Speisenzubereitung
• Mitwirkung bei der Aus- und Weiterbildung der Küchenmitarbeiter*innen
• Übernahme von Verwaltungsaufgaben (Führen von Listen und Nachweisen)
• Qualitätssicherung bei der Speisenverteilung sowie die Gewährleistung der Hygiene- und Arbeitsschutzbestimmungen nach HACCP und den BG-Vorschriften
• Eventuell Mitwirkung bei der Planung von Speiseplänen

Wir erwarten:

• Verantwortungsbewusstsein
• Sorgfältige und selbstständige Arbeitsweise
• Motivation und Begeisterung für den erlernten Beruf
• EDV-Kenntnisse in Word und Excel
• Teamfähigkeit und Bereitschaft, mit unterschiedlichen Berufsgruppen in einem abwechslungsreichen und interessanten Arbeitsumfeld zusammenzuarbeiten
• Bereitschaft zum Wochenend- und Feiertagsdienst

Wir bieten Ihnen:

• Vergütung gemäß Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst der Länder (TV-L) in Entgeltgruppe E 8; zusätzlich erhalten Sie eine Justizvollzugszulage sowie Zulagen für Dienst zu ungünstigen Zeiten; nähere Informationen finden Sie z. B. unter https://oeffentlicher-dienst.info/
• Jahressonderzahlung
• Planbare Arbeitszeiten: tägliche Arbeitszeit von acht Stunden, frühester Beginn um 05:30 Uhr, spätestes Dienstende um 15:30 Uhr
• Dienstplan wird zwei Monate im Voraus erstellt
• Attraktive Sozialleistungen, wie z. B. vermögenswirksame Leistungen, Zulage für den Verdichtungsraum München
• Fachspezifische und persönliche Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• 30 Tage Urlaub pro Jahr
• JobBike Bayern
• Vergünstigte Nutzung der anstaltseigenen Betriebe (z. B. Kfz-Werkstatt, Schlosserei)
• Staatsbedienstetenwohnung (auf Antrag und nach Verfügbarkeit)
• Teilnahmemöglichkeit an einem Betriebsausflug pro Jahr während der Arbeitszeit
• Hauseigene Kantine
• Sportmöglichkeiten

Näheres zu Voraussetzungen und Berufsbildern im Justizvollzug unter
https://www.justiz.bayern.de/justizvollzug/bewerber/werkdienst/

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!

Bitte senden Sie Ihre voll­ständigen Unter­lagen (Motivations­schreiben, tabellarischen Lebens­lauf, Schul‐ und Ausbildungs­zeugnis, sonstige Nach­weise, wie z. B. Fort­bildungen und Arbeits­zeugnisse) bis zum 12.11.2025 aus­schließlich per E‐Mail an bewerbung.m@jv.bayern.de.

Für Rückfragen stehen Ihnen gerne Herr Meßner (Tel. 089 69922-1801) oder Herr Schanderl
(Tel. 089 69922-1181) zur Verfügung.

Die Justizvollzugsanstalt München fördert die berufliche Gleichstellung von Frauen und begrüßt es, wenn Frauen sich bewerben. Schwer­behinderte Bewerber/innen (m/w/d) werden bei im Wesent­lichen gleicher Eignung und Quali­fikation bevor­zugt eingestellt.

Mit der Abgabe der Bewerbung stimmen die Bewerber/innen (m/w/d) der vorüber­gehenden Speiche­rung der im Rahmen des Auswahl­verfahrens­erforder­lichen Daten zu.