Wir Glücksritter sind ein bunter Haufen sympathischer Menschen mit ebenso bunten und vielfältigen Jobs hier im Ritter Durbach im Schwarzwald. Ob als geborener Gastgeber, gewissenhafter Tüftler oder gute Seele im Hintergrund – Wir haben Deinen perfekten Job im Schwarzwald. Sei dabei.

Restaurantleitung (m/w/d)

Gastgeber:in & Dirigent:in f ü r perfekte Gastlichkeit
Deine Expertise und Leidenschaft für Gastfreundschaft machen den Unterschied: Von der strategischen Planung über die Führung und Motivation des Teams bis hin zur Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs – Du hältst alle Fäden in der Hand.

Deine Aufgaben

• Erstellung von Dienst- und Stationsplänen für einen reibungslosen Serviceablauf
• Führen einer Station, fachgerechte und professionelle Beratung und Betreuung unserer Gäste mit Blick auf den Weinverkauf
• Sicherstellung einer harmonischen und effizienten Zusammenarbeit mit der Küche und den anderen Hotelabteilungen
• Einarbeitung und Durchführung von Schulungen mit neuen Mitarbeitenden und Auszubildenden
• Warenbestellung, Inventuren und Bestandsaufnahmen
• Weineinkauf und -verkauf sowie die Pflege der hauseigenen Vinothek
• Mitwirkung bei der Absprache von Sonderveranstaltungen sowie deren Vorbereitung und Durchführung
• Wahrung der hygienischen Standards in Weinkeller, Humidor, Kühlhaus- und Lagerbereich

Das wünschen wir uns von Dir

• Eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie, Gastronomie und / oder im Bereich Wein
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie in einer ähnlichen Position oder Bereitschaft für den nächsten Step
• Erste Führungserfahrung, Motivation und Entwicklung eines Teams sowie die Fähigkeit, Mitarbeitende zu inspirieren und anzuleiten
• Wissen über die Warenkunde der Getränke (Kenntnisse zu Wein – national und international / Spirituosen / Barkunde / Heißgetränke und Spezialitäten)
• Loyalität, Zuverlässigkeit und zeitliche Flexibilität
• Motivations- und Begeisterungsfähigkeit
• Sehr gute Deutschkenntnisse C1, weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil

Das kannst Du von uns erwarten

• Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem inspirierenden und innovativen Umfeld
• Unterstützung durch unser erfahrenes und motiviertes Team
• Die Chance, an einem Ort zu arbeiten, an dem andere Urlaub machen
• Einen modernen Arbeitsplatz im Herzen des Schwarzwalds
• Eine faire Vergütung
• JobRad
• Personalzimmer oder Hilfe bei der Wohnungssuche
• Kindergartenzuschuss
• Fahrtkostenzuschuss oder Tankgutschein
• Betriebliche Altersvorsorge
• Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten sowie Ausflüge zu Lieferanten
• Regelmäßige Mitarbeitergespräche

Werde Glücksritter.

Du möchtest uns vorab kennenlernen und uns erzählen, wer Du bist und was Dich begeistert? Für ein erstes, digitales Gespräch freuen wir uns über Terminvorschläge.

Per WhatsApp: +49 157 356 189 46 – ganz ohne Bewerbungsunterlagen!

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Hotel Ritter Durbach GmbH & Co. KG
Tal 1 | 77770 Durbach
Tel.: +49 781 9323-211
bewerbung@ritter-durbach.de

 

Hotel Ritter Durbach

2025-10-24T20:59:59.999Z FULL_TIME EUR

YEAR 40000.0 54000.0

2025-08-25

Durbach 77770 Tal 1

48.49419349999999 8.0171473

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