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DSW21 Dortmunder Stadtwerke AG

Leitung Betriebskantinen (m/w/d)

44135 Dortmund
  • Abgeschlossene Ausbildung als Restaurant- und Hotelfachmann (w/m/d) sowie Weiterbildung als Küchenmeister*in, Catering Fachwirt*in, Betriebswirt*in des Hotel- und Gaststättengewerbes oder eine vergleichbare Qualifikation

  • Fundierte Erfahrungen in der Gastronomie/ Gemeinschaftsverpflegung

  • Fähigkeit, über das Tagesgeschäft hinauszudenken, Trends in Ernährung, Gesundheit und Nachhaltigkeit frühzeitig zu erkennen und in die Planung mit einzubeziehen

  • Spaß an der Arbeit im Team sowie hohe soziale Kompetenz in der Mitarbeitendenführung

  • Selbstständige, eigenverantwortliche und kreative Arbeitsweise

  • Professionelles und freundliches Auftreten sowie souveräner Umgang mit dynamischen Arbeitssituationen

  • Körperliche Belastbarkeit und Stressresistenz

  • Führerschein Klasse B aufgrund partiell vorkommender Fahrtätigkeiten zu unseren Betriebshöfen in Dorstfeld und Brünninghausen

  • Flexible Arbeitszeiten bei einer 39-Stunden-Woche inkl. Homeoffice-Möglichkeit (2 Tage pro Woche)

  • Unbefristeter Arbeitsvertrag

  • Tarifliche Bezahlung mit Jahressonderzahlung und Leistungsprämie

  • 30 Tage Urlaub + 24.12. & 31.12. frei + 3 Entlastungstage

  • Arbeitgeberfinanzierte, lebenslange Betriebsrente

  • Deutschlandticket/ Firmenticket zum Nulltarif

  • Verschiedene Angebote zur Gesundheitsvorsorge, eigene Sportkurse, Ermäßigungen in vielen Fitnessstudios

  • Gesundes und leckeres Essen in unseren Betriebskantinen

  • Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten

  • Kooperative Führung sowie fachliche Leitung der im Bereich tätigen Mitarbeitenden

  • Ausarbeitung und Weiterentwicklung eines zukünftigen Cook & Chill Konzepts für unsere Betriebskantinen

  • Steuerung der Digitalisierung von Prozessen

  • Organisation von Caterings und Bewirtungen, sowohl für externe als auch interne Gäste

  • Verantwortung von Einzelprojekten wie z.B. Neuanschaffungen, Wartungen und Reparaturen

  • Kassenführung der Betriebskantinen sowie Erstellung von Statistiken

  • Regelmäßige Kontaktpflege und Preisverhandlungen mit Lieferanten und Dienstleistern



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Abgeschlossene Ausbildung als Restaurant- und Hotelfachmann w/m/d sowie Weiterbildung als Küchenmeister in, Catering Fachwirt in, Betriebswirt in des Hotel- und Gaststättengewerbes oder eine vergleichbare Qualifikation Fundierte Erfahrungen in der Gastronomie/ ...

Erstellt am 12.10.2025 von DSW21 Dortmunder Stadtwerke AG

Arbeitsort 44135 Dortmund