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93 Karriere Fleischer

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Gehalt eines Fleischers (m/w/d)

Fleischer sind Fachkräfte, die Fleisch und Fleischprodukte herstellen, verarbeiten und verkaufen. Sie arbeiten in Schlachthöfen, Fleischereien und Metzgereien. Das Gehalt eines Fleischers variiert je nach Berufserfahrung, Qualifikation und Bundesland.

Aufgaben eines Fleischers

  • Schlachten von Tieren
  • Zerlegen von Fleisch
  • Herstellung von Fleischprodukten wie Wurst, Schinken und Speck
  • Verkauf von Fleisch und Fleischprodukten
  • Beratung von Kunden

Ausbildung zum Fleischer

Die Ausbildung zum Fleischer dauert in der Regel drei Jahre. Sie findet in einem Betrieb und in einer Berufsschule statt. Während der Ausbildung lernen die Auszubildenden alles über die Herstellung, Verarbeitung und den Verkauf von Fleisch und Fleischprodukten.

Qualifikation eines Fleischers

Fleischer müssen über folgende Qualifikationen verfügen:

  • Gute Kenntnisse in der Anatomie von Tieren
  • Fähigkeit, Fleisch fachgerecht zu zerlegen
  • Kenntnisse in der Herstellung von Fleischprodukten
  • Fähigkeit, Kunden zu beraten
  • Gute Hygienekenntnisse

Gehaltsunterschiede in Deutschland

Das Gehalt eines Fleischers variiert je nach Bundesland. Die folgende Liste zeigt die durchschnittlichen Gehälter in Euro pro Jahr:

  • Baden-Württemberg: 35.000
  • Bayern: 36.000
  • Berlin: 34.000
  • Brandenburg: 32.000
  • Bremen: 33.000
  • Hamburg: 35.000
  • Hessen: 34.000
  • Mecklenburg-Vorpommern: 31.000
  • Niedersachsen: 32.000
  • Nordrhein-Westfalen: 34.000
  • Rheinland-Pfalz: 33.000
  • Saarland: 32.000
  • Sachsen: 31.000
  • Sachsen-Anhalt: 30.000
  • Schleswig-Holstein: 33.000
  • Thüringen: 31.000

Das Gehalt eines Fleischers kann durch Berufserfahrung, Qualifikation und Weiterbildung gesteigert werden.

REWE

Ort 99837 Berka/Werra, Werrastr. 4-5 Vertragsart Teilzeit, 25 Wochenstunden, unbefristet Job-ID 944601 Die Frischetheke ist das Herzstück unserer REWE Susann Hoßfeld oHG Werrastr. 4-5, 99837 Werra-Suhl-Tal . Mit deiner Leidenschaft rund um die Themen Fleisch, Wurst, ...

Erstellt am 11.12.2025 von REWE

Arbeitsort 99837 Berka Werra

Confidential

Ort 67373 Dudenhofen Vertragsart Vollzeit, unbefristet Job-ID 898022 Die Frischetheke ist das Herz unserer REWE Ettner oHG . Du begeisterst unsere Kund innen mit einer ansprechenden Warenpräsentation, kompetenter Beratung und zuvorkommendem Service. Idealerweise ...

Erstellt am 11.12.2025 von Confidential

Arbeitsort 67373 Dudenhofen

Bell Deutschland GmbH Co. KG

Die zur Bell Food Group gehörende Bell Deutschland hat mit den Marken Bell und Abraham eine starke Marktposition bei deutschen und internationalen Rohschinken sowie internationalen Wurst-Spezialitäten. Mit über 900 Mitarbeitern produzieren und vertreiben wir qualitativ hochwertige Lebensmittel ...

Erstellt am 11.12.2025 von Bell Deutschland GmbH Co. KG

Arbeitsort 26188 Edewecht

REWE

Ort 35325 Mücke, Flensunger Weg 77 Vertragsart Voll-/Teilzeit, 15-37, 5 Wochenstunden, unbefristet Job-ID 909984 Was du bei uns bewegst Die Frischetheke ist das Herz unseres REWE-Markt Brückner oHG. Hier teilst du deine Leidenschaft rund um die Themen Fleisch, Wurst und ...

Erstellt am 11.12.2025 von REWE

Arbeitsort 35325 Mücke

Confidential

Ort 37520 Osterode am Harz, Lindenstr. 27 Vertragsart Vollzeit, unbefristet Job-ID 937710 Die Frischetheke ist das Herzstück unserer REWE Nils Porombka oHG. Mit deiner Leidenschaft rund um die Themen Fleisch, Wurst, Käse und Feinkost berätst du deine Kund innen mit ...

Erstellt am 11.12.2025 von Confidential

Arbeitsort 37520 Osterode am Harz

CHEFS CULINAR Nord-Ost GmbH Co. KG

Fleischer im Großhandel / Koch m/w/d Wir wachsen Wachse mit uns Als bundesweit führender Zustellgroßhändler für Großverbraucher in der Gastronomie und Hotellerie sowie von Krankenhäusern, Senioreneinrichtungen und Betriebskantinen entwickeln wir uns stetig weiter. Daher haben wir ...

Erstellt am 11.12.2025 von CHEFS CULINAR Nord-Ost GmbH Co. KG

Arbeitsort 14974 Ludwigsfelde

Confidential

Ort 67373 Dudenhofen Vertragsart Vollzeit, unbefristet Job-ID 898022 Die Frischetheke ist das Herz unserer REWE Ettner oHG . Du begeisterst unsere Kund innen mit einer ansprechenden Warenpräsentation, kompetenter Beratung und zuvorkommendem Service. Idealerweise ...

Erstellt am 11.12.2025 von Confidential

Arbeitsort 67373 Dudenhofen

Confidential

Ort 67373 Dudenhofen Vertragsart Vollzeit, unbefristet Job-ID 898022 Die Frischetheke ist das Herz unserer REWE Ettner oHG . Du begeisterst unsere Kund innen mit einer ansprechenden Warenpräsentation, kompetenter Beratung und zuvorkommendem Service. Idealerweise ...

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Arbeitsort 67373 Dudenhofen

Confidential

Ort 97346 Iphofen Vertragsart Voll-/Teilzeit, unbefristet Job-ID 919174 Was du bei uns bewegst Die Frischetheke ist das Herz unserer REWE Sascha Horn oHG . Hier teilst du deine Leidenschaft rund um die Themen Fleisch, Wurst und Käse und berätst unsere Kund innen dank ...

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Arbeitsort 97346 Iphofen

REWE

Ort 53117 Bonn Vertragsart Voll-/Teilzeit, unbefristet Job-ID 944747 Die Frischetheke ist das Herzstück unserer REWE Arthur Boos GmbH Co. oHG . Mit deiner Leidenschaft rund um die Themen Fleisch, Wurst, Käse und Feinkost berätst du deine Kund innen mit deinem Fachwissen ...

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Arbeitsort 53117 Bonn

REWE

Ort 51702 Bergneustadt Vertragsart Voll-/Teilzeit, unbefristet Job-ID 909914 Die Frischetheke ist das Herz unseres REWE Centers. Mit deiner Leidenschaft rund um die Themen Fleisch, Wurst, Käse und Feinkost, berätst du unsere Gäste mit deinem Fachwissen und schaffst ...

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Arbeitsort 51702 Bergneustadt

Confidential

Ort 47918 Tönisvorst Vertragsart Voll-/Teilzeit, unbefristet Job-ID 910013 Was du bei uns bewegst Die Frischetheke ist das Herz unserer REWE Beatrix Heynckes oHG . Hier teilst du deine Leidenschaft rund um die Themen Fleisch, Wurst und Käse und berätst unsere Kund innen ...

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Arbeitsort 47918 Tönisvorst

Confidential

Ort 37170 Uslar, Wiesenstr. 30 Vertragsart Voll-/Teilzeit, unbefristet Job-ID 933086 Die Frischetheke ist das Herzstück unserer REWE Jan Kaiser oHG. Mit deiner Leidenschaft rund um die Themen Fleisch, Wurst, Käse und Feinkost berätst du deine Kund innen mit deinem ...

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Arbeitsort 37170 Uslar

REWE

Ort 53913 Swisttal Vertragsart Voll-/Teilzeit, unbefristet Job-ID 944713 Die Frischetheke ist das Herzstück unserer REWE Dugandzic GmbH Co. oHG. Mit deiner Leidenschaft rund um die Themen Fleisch, Wurst, Käse und Feinkost berätst du deine Kund innen mit deinem Fachwissen ...

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Arbeitsort 53913 Swisttal

Dahmen Personalservice GmbH

Metzger m/w/d Du hast keine Lust mehr auf Arbeit in der Metzgerei Für unseren Kunden aus der Lebensmittelbranche, ein familiengeführtes Unternehmen das seit 1934 im Familienbesitz ist, suchen wir einen Metzger m/w/d zur sofortigen Einstellung in Vollzeit. Ein unbefristetes ...

Erstellt am 11.12.2025 von Dahmen Personalservice GmbH

Arbeitsort 71254 Ditzingen

REWE

Ort 04603 Windischleuba, Fünfminutenweg Vertragsart Vollzeit, unbefristet Job-ID 941849 Die Frischetheke ist das Herzstück unseres REWE Marktes Neueröffnung Mai 2026 . Mit deiner Leidenschaft rund um die Themen Fleisch, Wurst, Käse und Feinkost berätst du deine Kund ...

Erstellt am 10.12.2025 von REWE

Arbeitsort 04603 Windischleuba

REWE

Ort 99439 Berlstedt, Schwerstedter Str. 4 Vertragsart Voll-/Teilzeit, unbefristet Job-ID 941715 Die Frischetheke ist das Herzstück unserer REWE Daniela Fischer oHG 99439 Am Ettersberg / Berlstedt, Schwerstedter Str. 4 . Mit deiner Leidenschaft rund um die Themen Fleisch, ...

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Arbeitsort 99439 Ballstedt

T. Kels Lebensmittel GmbH

Werden Sie jetzt Teil des Teams und unterstützen Sie uns zum nächstmöglichen Zeitpunkt alsFleischer/-in m/w/d in Ratingen Ihre Aufgaben als Fleischer/-in m/w/d Zu Ihren Verantwortlichkeiten gehört neben der täglichen Überprüfung von Waren und Qualität auch die Verarbeitung ...

Erstellt am 10.12.2025 von T. Kels Lebensmittel GmbH

Arbeitsort 40882 Ratingen

CHEFS CULINAR Nord-Ost GmbH Co. KG

Wir wachsen Wachse mit uns Als bundesweit führender Zustellgroßhändler für Großverbraucher in der Gastronomie und Hotellerie sowie von Krankenhäusern, Senioreneinrichtungen und Betriebskantinen entwickeln wir uns stetig weiter. Daher haben wir in Ludwigsfelde unsere neue Niederlassung ...

Erstellt am 10.12.2025 von CHEFS CULINAR Nord-Ost GmbH Co. KG

Arbeitsort 14974 Ludwigsfelde

EDEKA Till

EDEKA Nord nimmt mit rund 600 Märkten, den vier Logistikstandorten in Neumünster, Malchow und Zarrentin sowie zwei Produktionsbetrieben eine Spitzenstellung im norddeutschen Lebensmitteleinzelhandel ein. Einzelhandel, Großhandel und Produktionsbetriebe bilden dabei eine dynamische ...

Erstellt am 10.12.2025 von EDEKA Till

Arbeitsort 24534 Neumünster